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Hera - Marylou Contreras
L’amour d’une tablée enjouée Marylou Contreras propose une cuisine familiale, joyeuse et généreuse dans son bistrot - bar à vin à...
clamy-grandidier
4 juil. 20242 min de lecture


La Belle Tablée - Jean Covillault
Le chef du concept éphémère La participation de Jean Covillault à Top Chef à l’édition 2023 lui a donné une visibilité auprès du grand...
clamy-grandidier
2 juil. 20242 min de lecture


L'Auberge de Bagatelle - Jean-Sébastien Monné
Une cuisine animale, minérale et végétale Jean-Sébastier Monné est un amoureux de cuisine et de découverte. Il a conjugué ses passions...
clamy-grandidier
27 juin 20242 min de lecture


Le Brouard – Simon Flaouter
« Mettre le produit brut au centre de l’assiette » Depuis le 27 février 2024, les amateurs de bonne cuisine ont une nouvelle adresse à...
clamy-grandidier
6 juin 20242 min de lecture


Le Boui Boui – Lyubomira et Pierre Fragnoli
« De la street food d’ici et d’ailleurs » Dans le cœur historique d'Aix-en-Provence, niché dans une petite ruelle pittoresque, se...
clamy-grandidier
3 juin 20242 min de lecture


Restaurant Les Gagères – Famille Stéphan
« Un restaurant inscrit dans l’ADN du Domaine » Implantée au cœur du prestigieux vignoble de la Côte-Rôtie, à Tupin-et-Semons, la...
clamy-grandidier
28 mai 20243 min de lecture


Le Grézalide - Pascal Dezutter
Une cuisine qui se livre Sur le charmant village de Grèzes, au cœur du Lot, à quelques kilomètres de Figeac, Pascal Dezutter et son...
clamy-grandidier
24 mai 20242 min de lecture


Itsasaldi - Anouck & Joris Delanghe
L'art culinaire nomade Avec un nom composé de deux mots basques « Itsas » signifiant « mer » et « Aldi » signifiant « temps » Anouck et...
clamy-grandidier
21 mai 20242 min de lecture


LauMas - Lauranne Raveneaut et Thomas Champenois
« Des plats gastronomiques à partager » Depuis quelques mois, Lauranne Raveneaut et Thomas Champenois ont ouvert leur première adresse au...
clamy-grandidier
7 mai 20242 min de lecture


GUS & GAS - Augustine Isaac et Gaspard Simon
Des co-pains à déguster ! Augustine Isaac et Gaspard Simon ont ouvert en novembre 2023 deux établissements à Lyon qui réinventent le...
clamy-grandidier
4 avr. 20243 min de lecture


Leptine - Steven Thiebaut-Pellegrino
Une cuisine instinctive Steven Thiebaut-Pellegrino dénote comme chef cuisinier avec sa barbe de hipster et ses tatouages. Passionné de...
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27 févr. 20243 min de lecture


La Halte Gourmande – Marc Galais
Une cuisine traditionnelle authentique Marc Galais, passionné de cuisine depuis sa tendre enfance, a ouvert avec son épouse Nathalie une...
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16 févr. 20242 min de lecture


Lucas Carton - Hugo Bourny
Fulgurance et créativité Depuis 2021, Hugo Bourny est le chef du restaurant Lucas Carton à Paris. Il a découvert la cuisine lors de son...
clamy-grandidier
15 févr. 20242 min de lecture


Le Temple Gourmand – Thibault Licata
« Le baba sous toutes ses coutures » La passion de Thibault Licata pour la cuisine et la pâtisserie puise ses racines dans des souvenirs...
clamy-grandidier
23 août 20232 min de lecture


La Laiterie – Édouard Chouteau
« Héritage et Passion Familiale » Édouard Chouteau, chef et directeur général du restaurant La Laiterie, attribue sa passion pour la...
clamy-grandidier
17 août 20232 min de lecture


Omija - Romain Bonnet
« Une invitation culinaire à l'équilibre des saveurs » Dans le monde de la gastronomie nantaise, une nouvelle adresse émerge, offrant une...
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27 juin 20233 min de lecture


CIBO – Angelo Ferrigno
« Mettre en avant des produits moins nobles » Au cœur de la scène gastronomique se trouve Angelo Ferrigno, un chef étoilé passionné qui...
clamy-grandidier
31 mai 20232 min de lecture


Schmok – Adrien Farache
« Mettre en avant la street food de qualité » Dans la dynamique et effervescente scène culinaire de Lyon, Adrien Farache, propriétaire du...
clamy-grandidier
22 mai 20232 min de lecture


Yoom – Anaïs et Mikael Petrossian
« Un voyage sensoriel entre traditions asiatiques et gastronomie française » Il y a treize ans, Mikael Petrossian crée Yoom, aujourd’hui...
clamy-grandidier
12 mai 20233 min de lecture


La Bastide de Châtel - Bérénice et Thibaud Cucherat
« Une cuisine classique française sans chi-chi dans l’assiette » Bérénice et Thibaud Cucherat forme un couple de passionnés de la cuisine...
clamy-grandidier
11 mai 20232 min de lecture
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