Coquillettes et fusilli – Matthieu Angioni
« Des matières premières locales pour des pâtes de qualité » Ancien artisan du bâtiment, Matthieu Angioni saisit l’opportunité de...
top of page
clamy-grandidier
19 sept. 20222 min de lecture
Chèvrerie Saint-Antonin - Jonathan Rabino
« Des fromages fermiers au goût incomparable » Après des études de dessin industriel, Jonathan Rabino décide de partir en Australie avec...
581 vues0 commentaire
clamy-grandidier
22 août 20222 min de lecture
Les Roussettes - Julie Bonfils
« Des poules choyées à l’élevage des Roussettes ! » Les Roussettes est un élevage de poules pondeuses, en agriculture biologique, créé...
257 vues0 commentaire
clamy-grandidier
4 juil. 20222 min de lecture
Le Cochon d’Où Don – Jérémy Diais
« Valoriser le porc dans son intégralité » C’est sur une ancienne exploitation de vaches laitières et de volailles en agriculture...
155 vues0 commentaire
clamy-grandidier
9 juin 20222 min de lecture
La Pimenteraie Plein Cagnard – Célia Bordet et Jérôme Pezzicoli
« Aji Charapita comme fer de lance » « En décembre 2019, nous partions pour un voyage en Laponie et pendant l’attente, à l’aéroport,...
515 vues0 commentaire
clamy-grandidier
28 avr. 20222 min de lecture
Le Safran du Piochys – Aurore Paillard
« Confitures, sirops, sels…le tout au safran ! » Depuis six ans Aurore Paillard est à la tête d’une exploitation céréalière de 140 ha....
352 vues0 commentaire
clamy-grandidier
19 avr. 20223 min de lecture
vitaminherb - Cécile Girerd-Jorry
« Une palette aromatique de plantes rares » L’histoire de Cécile Girerd-Jorry est celle d’un retour à une passion qui la suit depuis...
644 vues0 commentaire
clamy-grandidier
21 mars 20222 min de lecture
Le Casse Noisette – Sabrina Augier et Patrick Chassac
« La noisette dans tous ses états » Connaissez-vous le Lot-et-Garonne, bassin de production pour les prunes et les noisettes, c’est ici...
2 239 vues0 commentaire
clamy-grandidier
28 janv. 20223 min de lecture
Thaas Chips - Emmanuel et David Bourdelet
« Des chips marnaises de qualité » Dans la Marne, pour valoriser une partie de leur production de pommes de terre, Emmanuel et son frère...
282 vues0 commentaire
clamy-grandidier
18 nov. 20212 min de lecture
L’Or des Valois - Thierry et Yann Bezeux
« Mettre à l’honneur la truffe de Bourgogne » Producteurs et négociants de truffes, Thierry et Yann Bezeux on a cœur de mettre la truffe...
400 vues0 commentaire
clamy-grandidier
29 oct. 20212 min de lecture
L’Étuverie – Nicolas Ricau et Fabien Candelon
« L’ail noir sous toutes ses formes » L’Étuverie, c’est l’histoire de deux amis, Nicolas Ricau et Fabien Candelon. Depuis mai 2019, ils...
279 vues0 commentaire
clamy-grandidier
12 oct. 20212 min de lecture
La ferme des Roths – Olivier Coulon
« Du métier de cuisinier à celui d’éleveur » En Saône-et-Loire, Olivier Coulon est revenu, voilà cinq, ans à la terre. Cuisinier de...
482 vues0 commentaire
clamy-grandidier
5 oct. 20212 min de lecture
La Récolte des Gautier – Jules et Christophe Gautier
« Des produits et plantes aromatiques déshydratées » Du piment, des cornichons, de la coriandre, des lentilles, légumes, autant produits...
144 vues0 commentaire
clamy-grandidier
19 août 20212 min de lecture
Jordan Thomas Apiculture – Jordan Thomas
« Produire le meilleur miel possible » En Moselle, Jordan Thomas est tombé dans la ruche très jeune. Cette passion, c’est son grand-père...
527 vues0 commentaire
clamy-grandidier
22 juin 20212 min de lecture
Les Filles de Beauregard – Émilie Cheminaud
« Des noisettes, des fruits et du cognac » Produire des noisettes 100 % françaises, voilà le défi que s’est lancé, il y a cinq ans,...
198 vues0 commentaire
clamy-grandidier
10 juin 20212 min de lecture
Les Pleurotes de Paris® – Alexandre et Viviane Zida
« Des pleurotes et micro-pousses cultivés en plein cœur de Paris » Il y a trois ans, Alexandre Zida, géographe urbaniste quitte son...
668 vues0 commentaire
clamy-grandidier
7 mai 20212 min de lecture
Safran d’En Marre – Émilie et Guillaume Normant
« Une culture noble et bio ! » Dans le Gers, Guillaume et Émilie Normant produisent une culture noble : le safran ! Cet ingénieur...
216 vues0 commentaire
clamy-grandidier
7 avr. 20212 min de lecture
Cueillette de Peltre – Estelle et Vincent Tillement
« Le plus court des circuits courts » Un panier, une brouette, un sécateur et vous êtes équipé pour ramasser fruits, légumes et fleurs,...
703 vues0 commentaire
clamy-grandidier
3 mars 20212 min de lecture
Bière La Gâtine – Famille Hureau
« Des champs d’orge à la bière » La bière La Gâtine, c’est une histoire qui dure depuis plus de vingt ans. Créée en 2000 par un groupe...
253 vues0 commentaire
clamy-grandidier
25 févr. 20212 min de lecture
Les Graines de Louise - Sabrina Bodet et Victor Renaudat
« Des produits sains et gourmands » Introduire la culture de graines de courges bio en France, voilà dans quoi se sont lancés Sabrina...
246 vues0 commentaire
bottom of page