« Des spiritueux œnologiques, gastronomiques et éthiques » Ingénieur agronome œnologue de formation, avec plusieurs années passées dans...

« Un atelier de découpe ouvert à tous » Parfois, une passion peut devenir une évidence et vient donner un nouveau sens à la vie. C’est ce...

« Une distillerie à l’approvisionnement très local » La distillerie du Rhône voit le jour quelques mois à peine après la tempête...

"Le pastis de la victoire" Fils de vignerons, Maixent Dubois découvre l’univers des alcools au cœur d’Aix-en Provence. L’opportunité de...

« Des whiskys qui goûtent notre territoire et sa diversité » Le domaine des Hautes Glaces nait à l’initiative visionnaire de Frédéric...

« Démocratiser le cocktail » Maison Alphonse est une histoire d’amitiés et de famille. L’entreprise naît en 2018, d’abord sous le nom de...

« Apisphère : 100 % made in Périgord » Apisphère, c’est l’histoire de deux jeunes, Matéo et Théo, passionnés par les bons produits, et...

« Tomber en amour pour le citron caviar » Arrivé en France en 2001, Jos de Koning fait sa carrière dans des entreprises internationales...

« L'huile de homard à la conquête de la France » Amoureux de bons produits et de bonnes choses, Adrien Lebrun et sa femme décident de...

« Des huiles et des vinaigres qui n’ont rien d’ordinaire » « Je souhaitais produire des huiles vierges de graines et de fruits secs pour...

« Un nougat Breton avec du caractère » Depuis février 2018, Florian Giraud, un Breton pure souche propose du nougat breton. « Le nougat...

« Des cocktails à domicile et écoresponsables » Passionné par l’univers du bar et des cocktails depuis 14 ans, Clément Leroy a décidé...

« Textiles, ameublement, déco et maroquinerie » L’histoire de Xavier Forêt, c’est l’histoire d’un artisan tapissier ébéniste passionné !...

« Rentrer dans une fromagerie est aujourd’hui un achat plaisir » Créée en 2008, la Crèmerie Lyonnaise est la première fromagerie du 5e...

« La conserverie gastronomique d’Aquitaine » Le Domaine Terra c’est la conserverie gastronomique d’Aquitaine ! À la tête de cette...

« Démocratiser la viande de gibier » Joko Gastronomie, c’est l’histoire de Thomas Carteron, Thibaut Gachon et Andréa Rossignol, trois...

« Des boissons originales Basques » Si on vous dit « Egarri », à quoi pensez-vous ? Seuls nos amis Basques peuvent avoir la référence car...

« Une multitude de produits en provenance du Liban » Terroirs du Liban, c’est l’histoire de cinq amis partis sur les routes du Liban dans le but d’aider les producteurs, notamment les femmes, à valoriser leurs produits. Leur première rencontre se fait avec les femmes de la coopérative agricole de Ain Ebel qui elles transforment des tisanes, des graines de sésame, du sumac et du zaatar. Les cinq amis n’ont alors qu’un objectif : leur trouver des débouchés commerciaux. C’est a

« Un savoir-faire traditionnel avec une touche de modernité » Petit fils d’hôteliers et d’agriculteurs, Étienne Robert s’est lancé dans la pâtisserie par amour des bonnes choses et l’envie de découvrir un monde qu’il lui était inconnu : celui de la gastronomie. Après son BTS Hôtellerie-Restauration réalisé à Grenoble, les portes du Ritz, à Paris, s’ouvrent à lui. I l enchaîne ensuite au Plaza Athénée, au restaurant du chef Alain Ducasse , avant de le suivre pour l’ouverture d

« Démocratiser le café de spécialité » Ancien professeur en hôtellerie-restauration, Yoann Bride a fait le choix de quitter son poste pour vivre de sa passion : le café. En 2017, il décroche la 2e place au championnat de France Coffee in Good Spritis. Peu de temps après, il rejoint le chef Alain Ducasse qui lui confie le poste de chef de projet pour développer son nouveau concept autour du café. S’ensuit des voyages, des sélections et de nombreuses dégustations avec le chef a