« Un concentré de saveurs iraniennes » L'histoire de Raya est une fusion culturelle et gastronomique qui a vu le jour, grâce à ses deux...

« Domaine viticole urbain » Originaire de Lyon, Géraldine Dubois a un parcours atypique qui a culminé par la création de La Têtue. Après...

« Imprimer l’ADN de nos clients, et les accompagner dans la construction de leur image » Les Ateliers Porraz, une entreprise familiale...

« Mettre en avant la street food de qualité » Dans la dynamique et effervescente scène culinaire de Lyon, Adrien Farache, propriétaire du...

« Des spiritueux œnologiques, gastronomiques et éthiques » Ingénieur agronome œnologue de formation, avec plusieurs années passées dans...

« Une cuisine classique française sans chi-chi dans l’assiette » Bérénice et Thibaud Cucherat forme un couple de passionnés de la cuisine...

« Une distillerie à l’approvisionnement très local » La distillerie du Rhône voit le jour quelques mois à peine après la tempête...

« Une cuisine franco-italienne soupçonnée de modernité » Bistrot Frazarin, c’est la belle histoire de trois copains réunis autour d’un...

« Une cuisine nature peinture » Florent Poulard a d’abord choisi de s’orienter vers la médecine, et plus particulièrement vers la...

« Valoriser la région Auvergne-Rhône-Alpes » Avec des parents restaurateurs, difficile de passer à côté de ce beau métier. Jean-François...

« Des whiskys qui goûtent notre territoire et sa diversité » Le domaine des Hautes Glaces nait à l’initiative visionnaire de Frédéric...

« Démocratiser le cocktail » Maison Alphonse est une histoire d’amitiés et de famille. L’entreprise naît en 2018, d’abord sous le nom de...

« Une cuisine instinctive à partager » Originaire de Condrieu (Rhône) Sarah Hamza a hérité de la passion de la cuisine de sa mère et de...

« Des huiles et des vinaigres qui n’ont rien d’ordinaire » « Je souhaitais produire des huiles vierges de graines et de fruits secs pour...

« Des poules choyées à l’élevage des Roussettes ! » Les Roussettes est un élevage de poules pondeuses, en agriculture biologique, créé...

« Des cocktails à domicile et écoresponsables » Passionné par l’univers du bar et des cocktails depuis 14 ans, Clément Leroy a décidé...

« Textiles, ameublement, déco et maroquinerie » L’histoire de Xavier Forêt, c’est l’histoire d’un artisan tapissier ébéniste passionné !...

« Rentrer dans une fromagerie est aujourd’hui un achat plaisir » Créée en 2008, la Crèmerie Lyonnaise est la première fromagerie du 5e...

« Démocratiser la viande de gibier » Joko Gastronomie, c’est l’histoire de Thomas Carteron, Thibaut Gachon et Andréa Rossignol, trois...

« Une cuisine de produit responsable » Habitué à faire des grands repas de famille depuis le plus jeune âge, Alexandre Delteil a hérité de la passion de son père pour la cuisine. Depuis l’âge de 13 ans, il fréquente les cuisines des restaurants. Il s’est notamment formé chez Alain Ruffaut à Nantes puis chez Christian Têtedoie, à Lyon. « Dans son restaurant, j’ai eu la chance de faire tous les postes en tant que chef de partie et c’est là-haut que j’ai été formé à la cuisine