Installée depuis 2022 à Riotord, au lieu-dit Les Mazeaux, la Brasserie Mosaïque incarne une approche singulière et poétique des boissons fermentées.

Mélissa Djabourian est co-gérante du Porcelet Rose et présidente de la CPCT. Son produit fétiche : le fromage de tête.

« L’artisan des saveurs et des valeurs à Aix-en-Provence »   Dans le cœur d’Aix-en-Provence, la Fromagerie Lemarié s’est imposée en...

Agnès Guérinon est céramiste en Dordogne. Infirmière pendant 17 ans, elle a créé son entreprise il y a quatre ans maintenant.

« Réglisse et anis, l’accord parfait qui traverse les générations » À Courblevie, l’histoire du goût s’écrit depuis plus d’un siècle au...

« Réinventer la gentiane avec fraîcheur et élégance » Il a troqué les montres de luxe et les événements prestigieux pour un flacon...

« La tradition familiale au service de l’excellence régionale »   Depuis plus de 75 ans, la société Ducreux incarne une certaine idée de...

« Un miel brut, beau et bon : la promesse de L’Essaim de La Reine »   Depuis six ans, L’Essaim de La Reine bouscule les codes de...

« Tama, la gourmandise engagée à portée de main »   À la croisée de la haute pâtisserie et de l'engagement solidaire, Tama est bien plus...

« Les algues bretonnes qui font vibrer la gastronomie européenne » Le vent salé emplit l’air, et dans les ateliers de Bord à Bord, les...

« Le cuisinier devenu menuisier  » Parcours atypique, talent multiple et amour du travail bien fait : Anthony Peyret conjugue aujourd’hui...

« L’histoire d’un lien fort entre la Guinée et la Bretagne » Tout commence à Kindia, en République de Guinée, au sein de l’ONG Kanya...

« L’élégance de l’apéritif français, sans l’ombre d’un degré »   Dans les coulisses de Finote, on découvre bien plus qu’un projet...

« Deux siècles d’innovation, d’audace et d’engagement environnemental »   À Fesches-le-Châtel, dans le Doubs, l’usine Cristel France...

« Spiritueux d’altitude : la passion familiale des Gauthier »   À La Clusaz, en Haute-Savoie, la Distillerie des Aravis incarne une...

«   L’histoire d’une renaissance familiale en Ardèche »   À Saint-Désirat, petit village niché au cœur de l’Ardèche, la Distillerie Jean...

«  L’art du vinaigre de vin depuis 1797 »   À Orléans, une institution vieille de plus de deux siècles retrouve son éclat sous...

«  Quand l’eau pure sublime la gastronomie française  »  Dans les coulisses des plus belles tables, un élément discret et essentiel fait...

« Nivers : la révolution végétale et sans alcool de la dégustation gastronomique »   Nivers transforme la dégustation en un voyage...

« Fèves rares, goûts vrais : la promesse de Maison Vertueux »       À Labégude, dans le cœur vibrant de l’Ardèche, Maison Vertueux,...