Le chef lyonnais Jérémy Galvan a inauguré 220 BPM, une expérience gastronomique radicalement nouvelle, nichée au cœur des Monts du Lyonnais.

« La passion du goût et de l’accueil prend racine à Lyon » Dans le 6 e  arrondissement de Lyon, une adresse fait doucement parler d’elle...

« Réinventer la gentiane avec fraîcheur et élégance » Il a troqué les montres de luxe et les événements prestigieux pour un flacon...

« La tradition familiale au service de l’excellence régionale »   Depuis plus de 75 ans, la société Ducreux incarne une certaine idée de...

« Le cuisinier devenu menuisier  » Parcours atypique, talent multiple et amour du travail bien fait : Anthony Peyret conjugue aujourd’hui...

« L’abricot dans le sang depuis quatre générations »   Dans la Drôme des Collines, à Chantemerle Les Blés plus exactement, Romain Gobert...

« L’éthique en cuisine avec Saison Traiteur »   Parcours singulier, passion multiple. Bertrand Gohier, fondateur de Saison Traiteur, dans...

« Spiritueux d’altitude : la passion familiale des Gauthier »   À La Clusaz, en Haute-Savoie, la Distillerie des Aravis incarne une...

«   L’histoire d’une renaissance familiale en Ardèche »   À Saint-Désirat, petit village niché au cœur de l’Ardèche, la Distillerie Jean...

« Nivers : la révolution végétale et sans alcool de la dégustation gastronomique »   Nivers transforme la dégustation en un voyage...

« Fèves rares, goûts vrais : la promesse de Maison Vertueux »       À Labégude, dans le cœur vibrant de l’Ardèche, Maison Vertueux,...

« Le café recherché à l'image du vin » Passionné de vin depuis des années, Nicolas Le Fourn s'est demandé pourquoi le café ne bénéficiait...

« L’açai bowl brésilien à la mode lyonnaise » C’est à Lyon, entre les étals colorés du marché Jean Macé et les ruelles animées de la...

« Quand les volcans inspirent l’art de la distillation » En plein cœur de l’Auvergne, une distillerie pas comme les autres redonne vie à...

« Une cuisine de proximité, généreuse, centrée sur l’instant » À l’écart des projecteurs et du bruit médiatique, Matthew Grody trace un...

« Une passion héritée, une cuisine sincère et inspirée » Chez Rational, la passion ne se transmet pas uniquement dans les assiettes, elle...

« Canettes, vieilles vignes et vision d’avenir » À Fleurie, au cœur du Beaujolais, un vent nouveau souffle sur les vignes centenaires du...

« La pizza napolitaine qui roule à toute allure » Avec son vélo cargo équipé d’un four à gaz capable d’atteindre les 500 °C , Émilien Alliguié ne passe pas inaperçu. Depuis janvier 2024, son projet Piam Pizza Bike fait parler de lui dans les rues lyonnaises, les événements et les déjeuners d’entreprise, alliant mobilité, artisanat et exigence culinaire. Un parcours solide et une expérience à l’étanger Diplômé de VATEL Lyon en 2017, Émilien Alliguié a fait ses classes dans la

« Un foodtruck et des cookies » Il y a des odeurs qui réveillent les souvenirs d’enfance, des goûts qui rassemblent autour d’un simple...

« À la découverte des trésors fruités de la Colombie »  C’est une aventure gustative qui sent bon les vallées tropicales, les montagnes...