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« L’abricot dans le sang depuis quatre générations »   Dans la Drôme des Collines, à Chantemerle Les Blés plus exactement, Romain Gobert...

« L’éthique en cuisine avec Saison Traiteur »   Parcours singulier, passion multiple. Bertrand Gohier, fondateur de Saison Traiteur, dans...

« Spiritueux d’altitude : la passion familiale des Gauthier »   À La Clusaz, en Haute-Savoie, la Distillerie des Aravis incarne une...

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« Nivers : la révolution végétale et sans alcool de la dégustation gastronomique »   Nivers transforme la dégustation en un voyage...

« Fèves rares, goûts vrais : la promesse de Maison Vertueux »       À Labégude, dans le cœur vibrant de l’Ardèche, Maison Vertueux,...

« Le café recherché à l'image du vin » Passionné de vin depuis des années, Nicolas Le Fourn s'est demandé pourquoi le café ne bénéficiait...

« L’açai bowl brésilien à la mode lyonnaise » C’est à Lyon, entre les étals colorés du marché Jean Macé et les ruelles animées de la...

« Quand les volcans inspirent l’art de la distillation » En plein cœur de l’Auvergne, une distillerie pas comme les autres redonne vie à...

« Une cuisine de proximité, généreuse, centrée sur l’instant » À l’écart des projecteurs et du bruit médiatique, Matthew Grody trace un...

« Une passion héritée, une cuisine sincère et inspirée » Chez Rational, la passion ne se transmet pas uniquement dans les assiettes, elle...

« Canettes, vieilles vignes et vision d’avenir » À Fleurie, au cœur du Beaujolais, un vent nouveau souffle sur les vignes centenaires du...

« La pizza napolitaine qui roule à toute allure » Avec son vélo cargo équipé d’un four à gaz capable d’atteindre les 500 °C , Émilien Alliguié ne passe pas inaperçu. Depuis janvier 2024, son projet Piam Pizza Bike fait parler de lui dans les rues lyonnaises, les événements et les déjeuners d’entreprise, alliant mobilité, artisanat et exigence culinaire. Un parcours solide et une expérience à l’étanger Diplômé de VATEL Lyon en 2017, Émilien Alliguié a fait ses classes dans la

« Un foodtruck et des cookies » Il y a des odeurs qui réveillent les souvenirs d’enfance, des goûts qui rassemblent autour d’un simple...

« À la découverte des trésors fruités de la Colombie »  C’est une aventure gustative qui sent bon les vallées tropicales, les montagnes...

«  L’art du bien-manger chez Rascal » Dans le cœur de Lyon, un bistrot de quartier attire les amateurs de bonne cuisine : Rascal. À sa...

« Mokxa : l’excellence du café de spécialité » Tout commence en 2011, lors d’un voyage en Nouvelle-Zélande, pays d’origine Rosamund...

« L'art de sublimer la nature en Haute-Loire » Dans un monde où l'authenticité et le savoir-faire artisanal reprennent leurs lettres de...

« Un fleuriste avec une approche responsable et locale » Depuis son plus jeune âge, Romain Joubert nourrit une passion pour l’art floral....