À Rennes, le restaurant Caravane Palace détonne. Aux commandes, Noémie Cadré, cheffe et propriétaire, a choisi de tracer une route singulière.

À 34 ans, Fanny Duranton a fait le choix audacieux de tracer sa propre voie culinaire. Elle propose aujourd’hui une cuisine raffinée, sincère et profondément ancrée dans le respect du produit et des saisons.

Noël Berard est le chef du restaurant gastronomique La Bastide, situé à Bonnieux.

« La pâtisserie engagée qui relie goût, saison et terroir »   Dans un monde où la pâtisserie est parfois synonyme d’excès, Claire...

« Quand passion et terroir se rencontrent sur quatre roues » Depuis 2024, Christine et Pierre Teste sillonnent les routes avec leur...

« Du lycée aux événements d’entreprise : Chaleur Tournante régale Lille »   Derrière Chaleur Tournante, il y a une histoire d’amitié, de...

« L’adresse qui réinvente le café-restaurant de quartier »   Au cœur de Lyon, Café Noon s’impose comme une adresse où chaque détail a du...

« L’Italie populaire s’invite à Lyon » Dans les rues de Lyon, un parfum venu du Sud de l’Italie flotte depuis quelques années grâce à...

« Hestia, la table où le temps et le produit reprennent sens » Au cœur du port de Bormes-les-Mimosas, une adresse s’est imposée en peu de...

« Marier biodiversité et bon manger » À Chantemerle-les-Blés, dans la Drôme, La Poule Grasse ne ressemble à aucune autre adresse. Aux...

« Une cuisine instinctive, engagée et en mouvement » Au cœur des Cévennes, dans un village baigné de lumière et de nature, Romain Brunier...

Le chef lyonnais Jérémy Galvan a inauguré 220 BPM, une expérience gastronomique radicalement nouvelle, nichée au cœur des Monts du Lyonnais.

« Une sandwicherie décontractée et engagée » Au cœur du 8e arrondissement de Paris, une adresse se démarque par sa sincérité et son...

« La passion du goût et de l’accueil prend racine à Lyon » Dans le 6 e  arrondissement de Lyon, une adresse fait doucement parler d’elle...

« Tama, la gourmandise engagée à portée de main »   À la croisée de la haute pâtisserie et de l'engagement solidaire, Tama est bien plus...

« L’imprévue ascension d’une pâtissière qui ne voulait pas l’être » Derrière les vitrines élégantes de ses boutiques parisiennes et...

«  De la ferme à l’étoile : l’itinéraire d’un chef enraciné dans la Loire   »   Dans l’univers de la haute gastronomie, rares sont les...

« L’éthique en cuisine avec Saison Traiteur »   Parcours singulier, passion multiple. Bertrand Gohier, fondateur de Saison Traiteur, dans...

« L’émotion en cuisine au cœur de Quimper » Dans le centre de Quimper, niché dans une ruelle discrète se trouve Eskemm un restaurant à...

« La cuisine végétale au cœur de l’assiette » C’est en septembre 2024, à Châteauroux qu’Adam Blondeau a décidé d’ouvrir son premier...